炊き立てご飯に美味しい明太子は最高のごはんのおとも
近頃は朝ごはんにパンやコーンフレーク、グラノーラなどを食べるという方も多いといわれていますが、日本の一般的な主食といえば「白米」ですよね。
炊き立てのご飯はお米の一粒一粒にツヤがあって、あたたかくモチモチとした食感を味わうことができます。この白米はおかずや調味料などと一緒に食べることによって自分好みの味わいを楽しむことができます。
たとえば、梅干し、海苔、ふりかけ、鮭フレーク、佃煮、生卵、なめ茸、納豆、たらこなどは、炊き立てご飯のおともの定番ですが、ほかにも「辛子明太子」はご飯との相性が抜群で、白米と一緒に口に広がる明太子の味と辛味、香り、プチプチとした食感を楽しむことのできる人気の食材です。
明太子をそのままご飯に乗せて食べても美味しいですが、少し焼いて食べるのもまた美味しいので一度試してみてはいかがでしょうか？
明太子は素材の旨み、塩気、出汁、香りが合わさって作り出される加工食品ですが、ご飯のおともだけでなく、パスタなどの洋食やうどん、お料理のアクセントにも活用できる万能な食材です。
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